Inhocão (D.Glícia)

Ingredientes:
1/2 kg de batatas cozidas e amassadas num espremedor
1 colher de manteiga
1 ovo
4 colheres de queijo ralado
4 colheres de farinha de trigo
sal a gosto

Modo de fazer:
Abra a massa com as mãos num guardanapo úmido.Recheie com fatias de presunto e mussarela.Enrole como rocambole.Amarre as pontas do guardanapo e coloque para cozinhar em água o suficiente para cobrí-lo.Depois tire do guardanapo e ponha um molho de tomates por cima.Polvilhe queijo ralado e sirva quente