Biriba (Mamãe)

Ingredientes:
1 coco ralado
1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher de manteiga
1 lata de leite condensado
4 ovos
Gotas de essencia de baunilha(opcional)

modo de fazer:
Bata a manteiga,o açúcar e as gemas.Junte em seguida o leite condensado,acrescente o coco e por último a essencia de baunilha.Coloque num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno.Depois de assado e frio, corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado.