Bolo de Mandioca

Ingredientes:
3 xícaras de manidoca crua ralada
3 ovos inteiros
1 colher de margarina
1 colher de fermento em pó
1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de lete de coco(melhor)ou de vaca
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Hidrate a mandioca com água.Depois de 1 hora esprema-a para retirar o excesso da água.Junte osdemais ingredientes usando a batedeira ou liquidificador.Unte um refretário e leve para a ssar em forno quente.