sábado, 8 de outubro de 2016
Souflet de Cenoura
Ingredientes:
4 cenouras cozidas e amassadas
1 colher de manteiga
1 cebola ralada
1 pitada de sal
1 copo de leite
2 colheres de trigo
100 gr de queijo picado
3 gemas
3 claras em neve
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga,a cebola e deixa fritar.
Acrescente o trigo dissolvido no leite com as 3 gemas misturadas.Coloque o queijo picado e deixe engrossar.
Desligue o fogo e coloque a cenoura amassada e misture bem.Acrescente as claras em neve devagar.
Use pirex untado com manteiga e forno para gratinar.
sábado, 20 de agosto de 2016
Frango Xadrez
Ingredientes:
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande em cubos
óleo de gergelin torrado
sal,pimenta do reino e açúcar cristal
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 xícara de shoyo
1 xícara de farinha de trigo dissolvida pouco de água
1 xícara de amendoins torrados e sem pele
Modo de fazer:
Coloque na panela o óleo de gergelin e refoga o alho e a cebola.
Acrescenta:sal,pimenta do reino,açúcar cristal,os pimentões,o shoyo e a farinha de trigo dissolvida e deixe engrossar.
Junte meia xícara de água e corrija o tempero a gosto.
Acrescente os amendoins.
Pavê de Limão
Ingredientes:
1 lata de creme de leite de 300 ml
1 lata de leite condensado de 395 ml
1 pacote de biscoitos champagne
raspas de limão
suco de limão(200 ml)
Modo de fazer:
Mistura o creme de leite,o leite condensado e suco de limão.
Coloca num pirex:camada de biscoitos champagne,creme misturado sendo a última camada de creme misturado e raspas de limão
Bolo de Aipim com Coco (Dulce Ferreira)]
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (de chá)de açúcar
1 kg de mandioca crua ralada
2 pacotes de coco ralado desidratados
Meia xícara (de chá)de leite morno
100 gr de margarina derretida
1 xícara (de chá)de queijo ralado
1 colher (sopa)bem cheia de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as claras em neve e adicione as gemas,uma a uma.Acrescente o açúcar,a mandioca,o coco e o leite misturando delicadamente.
Junte a margarina.Por último,acrescente o fermento em pó.
Bata tudo numa batedeira de bolo e coloque numa forma tamanho médio, untada e asse em forno préaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
OBS.:Pré aqueça o forno quando começar a preparar o bolo.
sábado, 22 de fevereiro de 2014
Torta Tipo Rabanada (Rita Lopes)
Ingredientes:
3 pães franceses dormidos
2 ovos
1 colher de essência de baunilha
1/2 lata de leite condensado
400 ml de leite
1 colher cheia de amido de milho
canela e açúcar
Bata,no liquidificador,os ovos,a baunilha,o leite condensado e o amido de milho.
Unte um refratário com margarina,pique os pães e arrume-os.Espalhe a misture do liquido sobre os pães.Salpique a mistura do açúcar com canela e leve ao forno por 35 minutos(pode variar dependendo do forno).
O liquido vai se misturar ao pão e engrossar formando uma massa cremosa no meio com consistência de pudim.Ele cresce,fica lindo e com cheiro de canela.
Use refratário pequeno(26cm/17cm).
quarta-feira, 15 de maio de 2013
domingo, 12 de maio de 2013
Bolo Frito de Aipim com Carne Seca
Ingredientes:
1 Kg de aipim sem casca,cozida e amassado com um garfo
1 ovo
sal e pimenta do reino á gosto
1/2 xícara de parmesão ralado
4 colheres de cheiro verde picado
2 xícaras de farinha de trigo
Recheie:
2 xícaras de carne seca,cozida e desfiada
2 colheres de salsa picada
1/2 xícara de requeijão culinário
Modo de fazer:
Em uma tijela,misture o aipim com o ovo.Junte o sal,a pimenta,o parmesão e o cheiro verde.Adicione o trigo aos poucos,misturando até obter uma massa firme.Reserve.
Assinar:
Postagens (Atom)