Massa Torta Doce e Salgada (Sheila Oliveira)

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
1 colher de fermento em pó
2 ovos
1 colher de margarina
leite o suficiente para molhar até soltar das mãos e fazer uma bola.

Modo de fazer:
Para torta salgada:
Acrescente 1 colher(café)de sal.
Unte o tabuleiro, espalhe a massa com as mãos eleve para assar levemente.Fure-a usando um garfo.
Coloque queijo ralado.
Bata 2 a 3 ovos num prato fundo.Acrescente leite até a borda do prato,misture e coloque sobre o queijo.
Salpique queijo ralado por cima e leve para assar.

Para torta doce:
Unte um tabuleiro,espalhe a massa com as mãos e leve para assar.
Fure a massa com um garfo.
Coloque,por cima, ameixas em calda.
Faça,no fogo, um creme com 1 lata de leite condensao,2 latas de leite,1 ovo e 1 colher de maizena e coloque-o por cima das ameixas.
Salpique coco ralado e leve à geladeira.

Bolo de Iogurte Natural

Ingredientes:
2 copos(americanos)de açúcar
1/2 copo(americano)de óleo
3 ovos
1 copo de iogurte natural
2 copos(americanos)de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque num tabuleiro untado e enfarinhado e salpiuqe farinha de trigo por cima.
Leve para assar.

OBS:O copo pode ser americano ou o copo do iogurte.

Fatias de Amendiom (Luisa Hortência)

Ingredientes:
6 ovos(claras em neve)
1 colher de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 colher(café)de fermento em pó
1 pacote(500 grs)de amendoim torrado e moído

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno.
Unte e enfarinhe uma forma retangular de 23/35 cms.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas,a manteiga,o açúcar até ficar com uma consistência cremosa.Acrescente a farinha de trigo,as claras em neve,o fermento e por último o amendoim aos poucos até ficar homogeneo.
Cloque em uma forma já untada e enfarinhada e leve para assar até que espetando um palito ele saia seco.É rápido.
Depois de assado, espere esfriar e corte em quadradinhos.Passe-os no açúcar refinado com canela.