Pão de Queijo(Regina Martins)

Ingredientes:
1kg de polvilho azedo
4 ou 5 copos(requeijão)de queijo Minas ralado
4 ovos
1 copo de água
1 concha de óleo
1 colher(sopa)de sal

Modo de fazer:
Coloque para ferver 1 copo de água com 1 concha de óleo e 1 colher de sal.Escalde o polvilho, acrescente os ovos e amasse. Mistura o leite aos poucos e por último o queijo.Assar em forno quente preaquecido.